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México Finca Tamaca

México Finca Tamaca

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Doña Miguelina cuida junto a su familia su pequeña finca cafetalera, Finca Tacama, con productos orgánicos. Ella está ansiosa por garantizar que el café se cultive en armonía con la naturaleza, con un fuerte enfoque en la biodiversidad. Su café se cultiva a la sombra con árboles de cedro, caoba y algunos árboles frutales como macadamia, naranja y plátanos.

Este lote consiste en el varietal Colombia el cual es procesado por el método tradicional de lavado. Los fanáticos de nuestros cafés de Costa Rica estarán familiarizados con Bean Voyage, con quien nos hemos asociado durante los últimos dos años para obtener cafés de su creciente red de productoras.

Trabajando con los productores, Bean Voyage organizó un programa de preparación para el mercado que consistió en una serie de consultas sobre prácticas de cosecha y poscosecha que las mujeres campesinas pueden implementar para mejorar y mantener la calidad de su café para que puedan obtener precios más altos en el mercado internacional.